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网站公告 觉馨餐饮管理有限公司专业承包食堂,(工厂企业食堂承包`医院食堂承包`学校食堂承包 、酒店食堂承包、大厦食堂承包、工业园区食堂承包等),团膳服务,营养配餐,蔬菜粮油配送,厨房设计,食堂保洁,餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务公司。

嘉兴食堂承包有哪些优势?

发布日期:07月27日 14:43点击量:10

任何企业或单位.公司“食堂”,看似简单,却有一套复杂的步骤,真正做好食堂并不容易。食堂正常运行,必须管理.采购.物流.厨务人员安排.厨具设备维护.成本控制.财务监督.食品安全管理.餐饮跟踪调查等复杂事项和费用。食堂承包有哪些优势?嘉兴食堂承包向您讲解:


一.采购安全


自营食堂的采购容易与供应商挂钩,容易损害公共、肥料和私人。由于单独食堂的货物数量较少,议价成本较高;在质量方面,有效监督,确保食品原料的质量和安全。


二.责任


食堂风险是指餐饮安全和餐饮质量。如果发生食品中毒,将对企业造成致命打击。为防止食品安全事故,必须有专业的食品安全管理人员和《食品安全管理人员培训考核证书》。厨房人员要经过严格的培训,规范操作,日常监督管理要落实到位。同时,食堂承包商会投保,防止任何安全事故发生。食堂承包商是事件的主要负责人,从而为公司规避了风险。


三.防止管理漏洞


食堂承包改变了企业与员工的关系,痛苦的事情变得简洁明了。企业与用餐人员立场相同,食堂监管到位;这样,在餐饮层面,既可以避免企业与员工之间的直接碰撞造成分歧,又可以毫无顾忌地监控食堂的运行,对菜肴的生产质量进行相应的警示和处罚!与顾客的直营食堂相比,这足以让顾客在食堂的餐饮层面省钱。


四.食品价格易于控制


与客户直接食堂相比,食堂承包公司长期大量使用大米油和蔬菜调味料,或与相关制造商达成战略合作伙伴,或行业探索强大的供应商,直接以低于市场批发价的批发价从制造商交付。整合资源的优势直接降低了储存、运营和运营成本。直接采购基本上是由当地最近的市场采购,食品流通链接有区域运营商.大批发商.中批发商.小批发商.零售商等。,再到直接采购,已经赚了好几笔钱,自然要承担来回折腾的运输成本。